Inaugurazione di RossoBarbera 2025 il più grande evento dedicato al vitigno Barbera. Cortile interno del Castello
Benvenuti a RossoBarbera
ROSSO BARBERA 2025
Il Castello di Costigliole d’Asti torna a illuminarsi
di RossoBarbera: il più grande evento dedicato al vitigno Barbera.
Oltre 200 cantine, più di 400 vini in degustazione, 8 sale tematiche e un programma che unisce
cultura, convivialità e grandi esperienze: masterclass, isole gastronomiche,
incontri, convegni ed eventi speciali.
IL PROGRAMMA
15:00
INAUGURAZIONE DELLA VI EDIZIONE DI ROSSOBARBERA
18:00
APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO
Inizio del percorso di degustazione
18:30
VIAGGIANDO ATTRAVERSO I TERRITORI DELLA BARBERA
18:30
APERTURA DI PIANETA GRAPPA
Si apre il Salone del Distillato Italiano con più di 100 grappe in degustazione
11:00
APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO
Inizio del percorso di degustazione. Apertura dell'area ristorazione barbera Gourmet
11:15
MASTERCLASS ESCLUSIVA PER I DEGUSTATORI AIS PIEMONTE
Degustazione Riservata ai degustatori AIS Con Luca Giordana
11:15
PIANETA GRAPPA
Inizio del percorso di degustazione del Salone del Distillato Italiano
11:30
DELIZIE AL BARBERA
Campionato Regionale degli Istituti Alberghieri, organizzato da Bisco Academy con la Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria workshop e dimostrazioni a cura di maestri pasticceri di livello internazionale.
11:30
BARBERA ACADEMY - LA TORRE DEL GUSTO
Piccole degustazioni, grandi emozioni. POSTI ESAURITI
16:30
BARBERA ACADEMY - TRA NEBBIE E NURAGHI
Barbera e i vitigni a bacca rossa di Sardegna- Degustazione guidata di 8 vini Ci accompagnerà Guido Invernizzi Relatore AIS. POSTI ESAURITI
11:00
APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO
Inizio del percorso di degustazione. Apertura dell'area ristorazione Barbera Gourmet
11:15
PIANETA GRAPPA
Inizio del percorso di degustazione del Salone del Distillato Italiano
11:30
DELIZIE AL BARBERA
Campionato Regionale degli Istituti Alberghieri, organizzato da Bisco Academy con la Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria workshop e dimostrazioni a cura di maestri pasticceri di livello internazionale.
15:00
LA TORRE DEL GUSTO
Piccole degustazioni, grandi emozioni. POSTI ESAURITI
15:30
BAROLO GIRLS (presentazione del libro)
La rivoluzione rosa del Re dei vini Autori Clara e Gigi Padovani Modera Paolo Poncino (delegato AIS Asti)
17:15
DEGUSTAZIONE DI GRAPPA E FORMAGGI A CURA DI ANAG
10:00
APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO
si apre il Professional Day - la giornata dedicata ai professionisti del settore - ristorazione - enoteche - buyer
15:00
BARBERA ACADEMY - BARBERA FRESH.....FRESH BARBERA - Frigorifero non ti temo!
Degustazione guidata di 12 vini alla cieca Ci accompagnano Pasi Ketolainen Quinto Master of Wine Finlandese e Davide Bortone direttore winemag.it ore 15:00 - Sala delle Conferenze
La degustazione
VINI E PRODUTTORI
Più di 200 aziende, oltre 400 vini . Il più grande banco d’assaggio dedicato alla Barbera.
Cerca i vini presenti a Rossobarbera per azienda, etichetta, produttore, tipologia o zona
Una leggendaria degustazione
BARBERA FOREVER
Una leggendaria degustazione di etichette iconiche e annate storiche, a coronamento di un viaggio nell’anima e nel fascino della Barbera, nel segno del rosso che ci unisce: RossoBarbera.
L’abbinamento
BARBERA GOURMET
Una selezione di prodotti artigianali tradizionali da degustare in abbinamento alla Barbera
Scopri i prodotti e gli artigiani protagonisti di Barbera Gourmet
L’approfondimento
BARBERA ACADEMY
Conoscere la Barbera attraverso i professionisti del vino: sommelier, enologi, produttori, giornalisti
Masterclass, degustazioni guidate, incontri
Il ristorante nel castello di Rossobarbera
ICIF
Nel cuore del Castello di Costigliole, il ristorante ICIF apre per RossoBarbera con un menu esclusivo dedicato alla Barbera.
Un’esperienza unica per gustare i sapori del territorio in abbinamento ai suoi grandi vini.
OLTRE LA BARBERA
arte, cultura e spettacoli nei giorni di RossoBarbera
Pianeta Grappa
Quarta edizione del salone del distillato Italiano. Degustazioni in collaborazione con ANAG Piemonte, Associazione produttori “Noi di Costigliole” e Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo. Ingresso Gratuito
Continua
Il Giro della Rocca
Il borgo della Rocca si trasforma in un percorso artistico e culturale tra palazzi storici, mostre, musei e proiezioni.
Continua
Mercatino della Rocca
Tra i vicoli della rocca artigiani e hobbisty daranno vita al mercatino della rocca
Continua
I ristoranti della Barbera
Nei ristoranti del territorio si potranno degustare menu in abbinamento alla Barbera. Cerca qui i ristoranti che aderiscono all’iniziativa e prenota.
Continua
Delizie al Barbera
Campionato Regionale degli Alberghieri II Edizione Organizzato da Bisco Academy e FIPGC, con una giuria internazionale di Maestri Pasticceri. Workshop, dimostrazioni, esposizioni artistiche di alta pasticceria
ContinuaINFORMAZIONI UTILI
Orari
Ingresso
Come arrivare
Parcheggi
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